1：:21/10/18(月)15:56:06 HE1t
ワイ「山葵たっぷり入れてつゆにじゃぶじゃぶ浸して食べる蕎麦うめ～！！」←マジでこれだよな
2：:21/10/18(月)15:56:54 Q6ug
中ほどまで浸けろ
先っちょだけだと薄いが完全にツユ味になるのもあかん
3：:21/10/18(月)15:57:19 HE1t
>>2
つゆ味でええやん
つゆうめぇ
4：:21/10/18(月)15:57:37 fkEX
？？？「まずは何にもつけずに食べるのが通」
5：:21/10/18(月)15:58:14 tw9l
ほんまの通は食べない
匂いだけ嗅ぐ
6：:21/10/18(月)15:58:14 iwGa
ワイにもそういう時期がありました
7：:21/10/18(月)15:58:22 88u7
高級蕎麦屋行ったとき先っちょだけ汁つけてすするとマジで口の中に香り広がって感動した覚えがある
8：:21/10/18(月)15:58:56 3nwk
江戸前のツユは濃いからそうする
田舎の蕎麦なら好きなだけ漬けろ
11：:21/10/18(月)16:01:15 fsT1
わいも小さい頃からずっとめんつゆにドボンさせて食べとる
12：:21/10/18(月)16:01:19 Q6ug
こんなもんは握り寿司とかと同じやん
ほんのわずか醤油付けるだけなら塩味足らんけど
ジャブジャブに醤油に浸けたら辛すぎやろ
ええ塩梅にするだけのことやん
なぜ極端から極端に走るのか
14：:21/10/18(月)16:02:28 FUcX
>>12
でもワイ寿司に醤油とワサビ大量につけて食べたあと
ガリを大量に頬張るのが好きや
16：:21/10/18(月)16:05:42 Nzhx
>>12
舌死んでるからやろ
15：:21/10/18(月)16:02:59 FceJ
通は蕎麦湯で全てを見通す
17：:21/10/18(月)16:05:43 82AW
麺吸うの下手な奴ってマジでビシャビシャ漬けて食うよな
18：:21/10/18(月)16:06:17 IIAl
ワイくん蕎麦湯がとろとろになる2時過ぎに来店 カツ丼大盛りをぺろりと完食し颯爽と退店
20：:21/10/18(月)16:07:17 PBNt
時代劇でみんな先っちょつけて食べてたから真似したらクソ美味かった
23：:21/10/18(月)16:09:42 IIAl
そばつゆを先っちょにチョンとつけて 勢いよく大きな音たてて啜って もぐもぐ租借してる奴
そこまで通ぶるなら噛まずに飲めよ 蕎麦は手繰るもんとかのど越しを味わうもんって言うやろ
25：:21/10/18(月)16:10:07 bWWf
通は蕎麦の花のニオイをかぎながら食べるんやで
26：:21/10/18(月)16:11:12 kGNC
蕎麦には山葵付けるもんやと思ってた
27：:21/10/18(月)16:11:14 5vUR
うどんの方がそばと比べると求められるマナーが段違いやからうどんの方が好きやわ
28：:21/10/18(月)16:12:44 wOKq
まずは何も付けずにそばの風味だけを味合うのが鉄の掟と聞いたわ
何も付けずにワインソムリエがワインを啜り上げるように豪快な音を立ててそばを数本だけ啜るらしい
30：:21/10/18(月)16:13:54 GTfP
そもそも言うほどソバの風味って良いもんか？
ツユありきやろ
31：:21/10/18(月)16:14:21 88u7
>>30
安い蕎麦しか食べたことないんやね
41：:21/10/18(月)16:19:11 IYB0
蕎麦屋「つゆの減りが激しいな…せや！つゆをつけ過ぎる奴はダサいって風潮作ったろ！」
42：:21/10/18(月)16:20:19 pcYB
本物は塩
塩でしょくしてこそ
43：:21/10/18(月)16:23:34 q6Q9
本物の食通は蕎麦に何もつけずに食べる
蕎麦の実本来の風味を味わうために
45：:21/10/18(月)16:28:29 fkEX
蕎麦店を開く奴って、蕎麦だけじゃなくて天ぷらの修行もするんだから大変だよな
天ぷらがメニューにない蕎麦店は滅多にないし。
49：:21/10/18(月)16:32:31 i4yU
当たり前やが美味い蕎麦屋ってマジで美味いのな
蕎麦は他の料理と比べて如実に出る印象
50：:21/10/18(月)16:32:34 LYhM
高品質で相性良いつゆ選ぶのも蕎麦屋の仕事やろ
53：:21/10/18(月)16:35:30 cYMa
いくら美味くても、店主がうっとうしい蕎麦屋はお断りだわ
ほっといてくれ！
54：:21/10/18(月)16:35:53 8Jkk
蕎麦をつゆにドバドバ入れる奴は寿司もシャリに醤油付けて食ってそう
つまり食材じゃなくて調味料が好きなんやろ
55：:21/10/18(月)16:36:47 VSWc
自分が美味けりゃそれでええんやぞ
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