1：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:12:35.747 ID:cCZJCEz00.net
俺「米はよく洗え」
7：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:14:09.258 ID:hNNaLmOZ0.net
ササっと洗って炊き終わりに蒸らす
8：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:14:09.807 ID:B65sU1es0.net
米の洗い方は腕で味に影響する
9：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:14:32.059 ID:9JQeFbcza.net
臭いのは米が粗悪なだけでは
10：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:14:39.285 ID:e6jlliIb0.net
生臭くはないだろ
12：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:15:09.778 ID:cCZJCEz00.net
ご飯なんておかずと食うんだから臭さ残るなら洗え
16：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:16:12.663 ID:cCZJCEz00.net
気になる人は米を1回すすぐだけで炊いて見てね
時間を置くと臭さが増してくるよ
14：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:16:02.374 ID:qKuInsqc0.net
夏はウネウネした虫が入ってる可能性があるから念入りに
21：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:17:39.903 ID:RsjIKTPZ0.net
てか虫なんて熱すりゃ死ぬだろ
22：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:17:59.434 ID:CRTI8Gmza.net
研いでないご飯は超分かるぞ
それくらい皮の存在感はデカイ
臭いじゃなく、皮が残るんだよ
35：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:20:48.045 ID:xTf/Gtle0.net
>>22
それ玄米
74：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:38:53.118 ID:S7FOStITd.net
>>22
せめて精米はしろよ
23：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:18:08.438 ID:g3zkk3tV0.net
初回の水はすぐ捨てろ
26：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:18:16.232 ID:cCZJCEz00.net
あの臭さってぬかなのか？
時間経つとめっちゃ臭わない？
27：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:19:04.009 ID:NA6ekaQH0.net
3回洗って30分水に漬けるよな
32：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:19:44.190 ID:bPZLPxWp0.net
臭いっていうくらいだからぬかのこと言ってんだろうね
精米機にかけたやつなんじゃない？
市販の米なら臭くはないはず
33：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:20:38.906 ID:cCZJCEz00.net
>>32
透明な水になるまで洗えば臭いが出てこないんだけど...ぬかなんかね？
37：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:21:19.479 ID:gcKqlwc60.net
ぬかどれだけ残して精米するか次第
39：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:21:37.756 ID:zO2+80Mo0.net
保管状態が悪い米は何やっても臭いから要注意だ
41：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:22:25.909 ID:s+k5qrGX0.net
1回目は10秒以内にすすぎ直せってお米マイスターが言ってた
48：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:25:21.760 ID:cCZJCEz00.net
IH圧力のやつなんだが、保温してると臭い増すのはぬかが落ちて無いからで結論付けていいか？
やっぱり透明な水になるまで洗うべきやね
52：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:26:59.063 ID:7gbxZoyD0.net
>>48
安い炊飯器って保温するとめっちゃ臭くなるよな
高いのに変えて全然気にならなくなったわ
56：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:28:16.495 ID:cCZJCEz00.net
>>52
6万の炊飯器なんだが
米も新米のやつ
それでも洗いが少ない保温した米が臭いのは俺の嗅覚が敏感なのか？
67：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:35:13.206 ID:7gbxZoyD0.net
>>56
6万は微妙だな
上位モデルの中から一番安いのを漁ったって感じ
69：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:36:18.241 ID:cCZJCEz00.net
>>67
IH圧力で5合炊きで5万越えで選んだ
72：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:37:43.159 ID:7gbxZoyD0.net
>>69
しかも5合炊きか
価格帯上がるからさらにグレード落ちるな
75：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:39:10.619 ID:cCZJCEz00.net
>>72
まあ、それでも昔使ってた8千の炊飯器より段違いだわ
79：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:41:35.416 ID:7gbxZoyD0.net
>>75
5合炊きなら10万前後のやつ選んでみ
さらに変わるぞ
81：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:42:25.999 ID:cCZJCEz00.net
>>79
次だなぁ
洗えば臭くないし
多分臭い気になるのは俺の嗅覚が敏感って事で
50：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:26:21.719 ID:Pf/p3nMj0.net
米が臭いって人生で経験したことないわ
逆に今度全く洗わないで一回食べてみようかな・・・
53：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:27:15.038 ID:cCZJCEz00.net
>>50
洗わずに炊いて3時間くらい保温してからね
57：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:28:35.601 ID:YCMMraor0.net
軽くを2回でいいよな
59：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:29:22.025 ID:B65sU1es0.net
保温は味が落ちるから、冷まして後でレンチンの方が美味しい
60：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 18:30:59.513 ID:cCZJCEz00.net
>>59
休日に朝炊いて朝食べて、昼もそのご飯ってすると冷凍より保温になるんよな
そしたら洗いが少ないのは臭いが...
118：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 19:16:39.208 ID:SvbEOfEnp.net
洗う回数で解決してるならスレ立てる必要もないんだけどな
119：以下、VIPがお送りします:2021/10/17(日) 19:17:52.298 ID:cCZJCEz00.net
>>118
そう
だから1回研ぐってのはまずい米量産してるだけ
引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1634461955
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